对于面粉加工设备而言，想要加工不同品质的面粉，需要通过调整加工工艺以及技术参数来进行。但是很多人也知道，不同的食品对于面粉的细度要求也是有所不同的，那么在面粉成套设备的运行中，如何根据用户的需求控制加工面粉的细度呢？

　　其实面粉成套设备想要控制加工面粉的细度，达到想要的效果，需要磨辊来帮忙。面粉成套设备磨辊齿间距的大小，磨辊的转速及旋转方向，都与面粉的粒度大小有关。磨辊的齿间距越小，面粉越细腻，磨辊的转速越小，面粉越粗糙。磨辊的旋转方向越紧密，面粉的粒度越小。

　　要想面粉成套设备处理面粉含有高的营养价值，大多建议采用低速、低温研磨，虽然效率会有定的降低，但粮食颗粒在低速状态下，含有的营养物质能够得到全部保留，不会因为受热而影响面粉颗粒的结构，保留了粮食中原生态的营养成份与味道。

　　面粉成套设备处理出来的面粉好吃与否，不仅与它的转速有关，还与加工设备的碾磨配件紧密有关。如在现代方法加工面粉的时候小麦的种皮是要去掉的，去掉种皮以后，只加工麦仁，这样加工出来的面粉非常白，但是，在味道上却不如传统加工的面粉好。

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