面粉成套设备的制粉质量取决于正确的粉间操作。粉间操作是制粉的具体过程，在面粉加工机械的工作过程中，只有正确的粉间操作才能生产出面粉。

　　粉间操作的核心是面粉成套设备的操作、清粉机的调节和有关活路拔斗的调节。

　　①面粉成套设备中磨粉机的操作要保证各系统物料均衡，流量稳定。

　　②清粉机采用风筛结合，为心磨系统提供物料，使心磨系统多出粉、出好粉。面粉成套设备的清粉效果对面粉加工机械的生产质量影响很大。

　　③面粉成套设备各活路处拔斗对各系统的物料分配、研磨和筛理效果有重要影响，特别是检查筛的拔斗对面粉粗细度和麸星密度有着明显的影响。

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