大米加工设备在生产过程中就对安 全卫生有着很强的要求，为了提高大米加工设备的经济效益，要注重做好设备的清理工作进而达到国家的卫生标准，良好的卫生环境，是保障工人身体健康、保证大米加工设备安 全生产、提高企业经济效益的一个重要条件。大米加工设备的可靠性是指设备在长时间工作过程中，保持正常稳定运行的程度。

　　大米加工设备在工作的时候有着一整套完整的作业流程的，按照这套完整的作业流程操作下来，才能会使大米加工设备创造更大的经济价值，想要使其具有更高的生产效率，更长的使用寿命等，必 须对大米加工设备进行维护与保养，让其时刻处于较好的状态创造更大的价值。

　　从大米中各种杂质对人体的危害程度来看，外来的无机杂质要比大米本身产生的杂质和有 机杂质的危害大得多。在大米加工设备除杂过程，必 须以清 除这些杂质为重 点。

　　大米加工设备利用小苏打除锈法，这种方法也是常用的方法，利用小苏打进行除锈工作时，选陶制缸一口，倒入适量的淘米水、洗锅水，放上小苏打，搅匀后将大米加工设备的零部件放进缸里，过几天后再将其取出，擦干净涂上防锈油即可。

　　大米加工设备利用硫酸铵除锈法，可以用一个陶制水缸盛相对量的硫酸铵水溶液，然后将生锈的大米加工设备的零配件放进缸内，浸泡24小时后，锈迹便会自动浮在水面上，取出配件再用破布擦净锈迹，晾干以后涂上石灰乳或凡士林即可。

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