面粉成套设备告诉你健康小麦的选取方式。收购的小麦水分没有控制好，就可能会在存储的过程中产生霉变、发芽的情况。病变霉变的小麦加工后会导致小麦粉发灰，质量降低。而发芽的小麦淀粉含量比普通小麦要低得多，加工效果差。所以怎么选择健康的小麦也是面粉厂需要着重考虑的事情。

　　选择小麦时，除了参考以上的质量筛选过程，还要考虑到产地的区别。小麦品种及产地的不同，其种皮的颜色深浅也各不相同，这也将直接影响小麦粉的色泽。小麦种类比较多，各地适宜种植的可能会不一样。

　　同样的面粉成套设备，同样的加工方法加工小麦，小麦品质越好，面粉品质也会越高。高质量和多品种的面质食品需求量日益增大，按食品的品种和质量要求，面粉成套设备生产不同适应性的专用粉，以供给家庭、作坊和大型面制食品加工企业使用，已成为我国面粉工业发展的方向和重点。

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