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面粉成套设备加工出的面粉细度受多种因素影响

时间:2020-08-14
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  面粉成套设备加工出的面粉细度受多种因素影响,不同型号种类的面粉成套设备在加工小麦物料的时候即使使用的是同种的小麦,加工出的面粉细度差距也很大。影响到面粉细度的因素又是什么呢?

  因为不同的面粉成套设备使用的配件不同,加工出的面粉细度差距很大,从细腻到粗糙,各有不同。在加工成面制品之后,形态和味道也不相同。面粉成套设备的磨辊之间的间距大小、转速以及旋转的方向都会影响到小麦麦粒被加工成多大的颗粒。磨辊的齿间距越小,面粉越细腻,磨辊的转速越小,面粉越粗糙;磨辊的旋转方向越紧密,面粉的粒度越小。

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