面粉是小麦磨出来的，新出的麦子磨得面粉呈白色，陈麦子磨出的面粉有点发黑的感觉，而石磨磨出来的也是一样，但是面粉不细，所以有点发黄，手感不是特别的细腻，如果说是市面上流通的面粉百分之九十九都是有添加剂的，因为太白了，面粉是纯白的，面粉成套设备可以把麦子皮褪的很干净，如果退的太干净了，磨出的面粉产量会减少30%，所以面粉如果很白就是有添加剂，同时避免面粉时间长了就会生虫。

        面粉成套设备用传统石磨加工出来没有任何添加剂的面粉。低速研磨，低温加工，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。面粉成套设备的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构，无需任何添加剂，在煮面的时候，石磨面粉的面汤颜色呈淡黄色，而其它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色。因此，面粉成套设备保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品。

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