在使用玉米加工设备过程中，对于玉米的脱皮和脱胚两个环节，大家可否知道它的作业原理和作业要求呢，而在玉米加工环节中脱皮和脱胚是重要步骤，了解这些是很有必要的，下面就来为您说 一下这两个方面：

　 　玉米脱皮就是脱掉玉米表面的皮层，他是保证产品的质量和提胚的基础工序。玉米胚和玉米胚乳都是由胚层包裹的，脱皮后利于胚与胚乳的分离，可提高脱胚的效率;将玉米子粒的皮层大部分脱掉 ，可使生产的玉米糁不粘连皮，产品质量得到提高，脱皮后研磨，有利于提高产品的纯度。

　　 脱胚与破糁的目的在于利用机械的力量破坏玉米的结构，改变其颗粒形状和大小，使之符合工艺和成品的要求。脱胚与破糁是胚与胚乳分离的重要工序，因为在脱皮过程中，只有一部分胚与胚乳分 离，大部分仍结合在一起，经脱胚、破糁后能使胚进一步脱落。

　 　那么对于玉米脱胚与破糁的要求的要求又有哪些呢?玉米在经过玉米加工设备破碎后，应分成4-6瓣，粒形整齐。其次，破碎后的混合物中，尽量减少整粒和接近整粒的大碎粒，并减少粉和小糁的数 量。对于脱胚的要求是，脱胚效率高，并且要保持胚的完整，不过分损伤。

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     解决玉米加工设备效率随时间降低问题。在车间工作的人能发现，玉米加工设备的工作效率在随着时间的推移而降低，这是很正常的，因为玉米加工设备在不断的老化和损伤，就像人体机能，老人 总是比不上年轻人精力充沛的。

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